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2024-03-13

商务部拟制订水分限量,注水鸭插翅难飞

商务部拟制订水分限量也说明其运行,注水鸭插翅难飞

时间: 13:29来源:食品伙伴作者: foodnews

核心提示:食品伙伴讯:老百姓的餐桌上少不了鸡鸭鱼肉一些荤菜,一些不法商贩欲发不义之财利欲熏心,偷偷在肉鸡肉鸭上注水增加重量。而被

食品伙伴讯:老百姓的餐桌上少不了鸡鸭鱼肉一些荤菜,一些不法商贩欲发不义之财利欲熏心,偷偷在肉鸡肉鸭上注水增加重量。而被注水据悉的鸡鸭很容盐地碱蓬易滋生细菌毒素,不仅影响其原有的口味和营养价值,也加速了其变质腐败,不易保存。这种不法行径,严重损害了消费者的经济利益和身体健康。过去《畜禽肉水分限量》(GB )只对猪、牛、羊和鸡四种畜禽肉的水分有限量标准,虽然执法人员发现有些鸭肉肉质较软,有些发胀,并有水不断往外渗透,但也只能是怀疑其注水,如果没有其它能证明其注水的证据,因为没有标准可依,往往难以处理纤维马唐。

食品伙伴从商务部获悉,商务部流通产业促进中心在大量数据调查的基需要华木槿模腔保持在1适当温度础上,对强制性国家标准《畜禽肉水分限量》(GB )进行了修订。对鸭肉水分限量做出强制性规定:不得大于80.0%。这就意味着如果某批鸭肉里水分含量超过80%,即使不能肯定其注水也能判定该批产品不合格。评判鸭肉水分将有据可依。

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