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福州茉莉花茶传统工艺传承大师赛

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9月28日晚，2014福州茉莉花茶传统工艺传承人、传承大师赛传承小组实际操作考核在福建春伦茶叶集团有限公司举行，6位传承人角逐 传承大师 称号。

自2010年开始对福州茉莉花茶传统工艺传承大师评选以来，已评出9名传承大师。与前两届不同的是，本届传承大师赛共分为茶样评审、理论考核和实际操作等三个部分，首次新增传统工艺实际操作环节，现场进行伺花、拌合、通花、起花、烘焙五个环节的操作，并由7名评审专家根据操作情况进行考核，同时向参赛者提问。

1000多年来，制茶技术在不断的 传承 比拼 提升 传承 中提高了制茶工艺。 福州海峡茶业交流协会副秘书长郑江闽介绍， 增加实际操作环节，是为了进一步提高福州茉莉花茶传统工艺传承大师的整体水平。