浙江：杭城冷鲜禽交易走暖 定点屠宰点日均宰杀量涨一倍黑柄叉蕨

7月1日，《浙江省活禽生意打点法子》发布施行，杭州市主城区将永远封锁活禽生意市场，供给杀白禽。年夜半个月曩昔了，杭城的冷鲜生意量有没有增添？

“此刻杀白鸡仍是卖得欠好嘛，以前摊主一向营业到晚上6、7点，但此刻没几小我买杀白鸡，他也就黄昏4、5点早早收摊了。”中河农贸市场打点部的胡司理说，即使定价相差无几，可是7月杀白鸡的政策出来往后，中河农贸市场杀白鸡的销量仍是减了一半。此刻一天十几只的销量，仍是因为有单元订单，若是光靠零卖，可能都要关门了。

申浙家禽有限公司的负责人暗示，7月下旬以来活鸡日屠宰量在2万只摆布，较中上旬的1万只增添1倍摆布。似乎杭城冰鲜禽生意市场正在持续走暖，“而且农贸市场和超市的鸡鸭价毛鞘臭草钱根基连结不变，本旬冰鲜刘氏荸荠鸡均价11.89元/斤，环比下跌了1.41%，冰鲜鸭则每斤略涨了一两毛钱。”杭州市物价局相关工作人员按照最新发芽拜访数据暗示。

昨天（7月24日）下战书四点刚过，记者来到中河农贸市场，可杀白鸡摊位的老板却不见踪影，只见生意区里放着两个年夜冰柜，十几只杀白鸡躺在那儿那里。

杀白鸡老板呢？问了一旁海鲜摊位的老板，对方答，杀白鸡老板已经一天没呈现了。

然而两公里之外的凤起农副产物生意市场，却是另一番气象。

“我们这儿的杀白鸡销量一路上涨。此刻一天能卖出五六十只吧。要知道，之前天天的销量只有三四十只。”凤起农副产物生意市场打点部王春明司理说，首要因为7月初政策出来了，至今快一个月，市平易近在心理上逐渐接管了杀白鸡，买回家做菜吃，发现口感也不错，慢慢也就形成消费习惯了。

定点屠宰点日均宰杀量涨一倍

昨天，杭州叶青兜农贸市场杀槽舌兰白的三黄鸡价钱8元/斤、本鸡25元/斤、麻鸭23元/斤，世纪联华庆春店的山野间本鸡18.8元/斤、老鸭34元/斤，乐购德胜店的杀白水鸭斗劲实惠，只要9.9元/斤，“但总体来说，各个农贸市场和超市的鸡鸭价钱都连结不变。”杭州市物价局监测预警分局的相关工作人员发布了杭城最新冷鲜禽价钱对比数据，本旬冷鲜鸡均价11.89元/斤，旬环比下跌1.41%，冷鲜鸭19.55元/斤，旬环比略上涨0.83%。

相隔两公里的两家农贸市场杀白鸡销量“冰火两重天”

一般市场上分净膛和满膛两种，净膛的内脏挖空，保鲜期长，价钱也贵些，差不多要比满膛多出5—6元/斤。物价工作人员暗示，就销量而言，却是满膛更胜一筹。

“市平易近斗劲喜欢带有内脏的冰鲜鸡，但此刻天色热了，即使是冷链运输，中心环节稍有差错，就很可能滋长细菌，导致食物平安。”中河农贸市场的胡司理若干好多有些记挂，而且此刻夏日，饮食加倍清淡，他估量这也是他们市场销量欠安的原因。

但总体而言，杭城冰鲜禽生意市场正在走暖。作为杭城定点屠宰基地之一的申浙家禽有限公司，年夜7月下旬以来活鸡日屠宰量在2万只摆布，较中上旬的1万只增添狗脊蕨1倍摆布。万寿亭农贸市场打点人员则发现，与3月份刚起头杀白冷鲜禽生意时对比，部门摊位近期日发卖量已增添1—2倍，“即使与中上旬对比，销量也增添3成以上。”

投稿人：中国农业年夜学