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大庆肉牛养殖如何牛起来0华丽石竹

2022-09-02

大庆肉牛养殖如何“牛”起来

随着人们对营养、健康的追求,以及膳食结构的变化,牛肉的价格越来越高,进而催生各地肉牛养殖势头渐起。

据了解,黑龙江省大庆市有肉牛30万头左右,与发达地市相比,还有一定差距。

那么,大庆肉牛养殖如何才能发展起来?

制约肉牛养殖的瓶颈

大庆市畜牧兽医局副局长聂长青说,制约肉牛养殖的原因主要是养殖规模小、分散,养殖水平低,导致生产的无序、盲目。另一方面,主要是与养殖成本高、生长周期长,龙头企业与基地、农户之间连接得不紧密等众多因素有关。

据不完全统计,目前,大庆存栏5头~49头的肉牛养殖户有45个,存栏200头以上的肉牛场有5个,全市的种公牛也只有3万头左右。肇州、肇源、大同占比相对多一些,占80%到85%,主要来自奶公牛的育肥牛居多,被养殖户俗称为“架子牛”。

是什么让肉牛养殖户们不敢往前多迈一步?

——养殖成本攀升

有养殖户算了一笔账:一头肉牛平均一天消耗草料12斤,精料6斤~7斤,折价10元左右。成本增加后,一头肉牛只能赚1000元。

——疾病防疫困难

据业内人士讲,肉牛疫病种类多,变种快,流行性强,难******。肉牛养殖最怕疫病。因为一旦得上,肉牛就会一头一头地倒下去,损伤的不仅是牛,还有饲养经历与时间。

——治污难度大

随着国家相关政策和法规的出台,一些肉牛养殖场、大户需要拿出一定的资金搞环保设施的建设,还要投入较高的运营成本。一个存栏500头的肉牛养殖场,就需要投入150万元的治污成本。

——生长周期长

一头小母牛,从养大到成为母牛,需要18个月。如果这头母牛繁育出一头肉牛,等肉牛能屠宰上市时,需要两年时间。

因此,繁育一头肉牛需要3年到4年。这段时间,养殖户要给繁殖肉牛的母牛喂料,小肉牛还要吃饱、吃好。如此算来,就是白白地往里“搭钱”。生长周期长,导致肉牛养殖成本高,农户不愿养。

——产业链松散

大型超市牛肉每斤卖30多元,却仍然“唤”不起养殖户的积极性,最主要的原因就是产业链松散。

聂长青道破了其中的玄机:“肉牛养殖由多个环节组成,从养殖户到牛贩子,再到屠宰厂,最后才是超市。而每个环节都要有收益,导致养殖户的利益受到层层‘盘剥’,不能实现******化。”

产业化发展提升肉牛附加值

如果肉牛养殖的“利益链”减少或控制“环节”分割,或许又是一条出路。“那就是产、加、销一条龙作业,去掉中间商环节,使肉牛的附加值更高。”聂长青说。

杜尔伯特县绿牧源牧业有限公司,采取的就是产、加、销一条龙作业模式。虽然公司的养殖基地今年3月份刚刚成立,但已有肉牛680头。4.2万平方米的肉牛繁殖基地内,料区、草棚、牛舍一应俱全。而这样各功能完善的、有规模的肉牛养殖基地,在该市并不多见。

“这牛来这之前养在新疆天山脚下,吃的是中草药,喝的是雪水,肉质杠杠地。屠宰后卖到河北、山东、大连等5地的市场。”总经理张献军在牛棚内指着通体褐色的“天山牛”满脸自信地介绍。

据张献军讲,现在基地已在大庆、齐齐哈尔设立了牛肉专卖店。除了“天山牛”外,这个基地还自己繁育近200头肉牛。他们养一头肉牛的利润可达3000元,是散养户的3倍。

公司不仅自己赚钱,还要让附近的养殖户们尝到甜头。眼下,公司又在巴彦查干乡大庙村、烟筒屯镇三合村建立了养殖基地,与60户农户签订了2000头肉牛的养殖合同。

呼唤好种源育肥肉牛养殖

虽然肉牛发展面对很多困难,但随着国家补贴政策的相继出台,又让养殖户看到了一丝亮光,该市肉牛产业向着良性方向发展。据业内人士讲,受奶业市场持续低迷因素的影响,一些奶牛散养户在退出奶牛养殖的同时,把目光转向了肉牛养殖上。

聂长青说,只有低成本扩张,才能让肉牛养殖业发展壮大起来。也就是说,要通过淘汰低产奶牛,解决肉牛母本不足的问题。还有一个解决的办法,就是通过使用优质的肉牛冻精进行改良,繁殖高品质肉牛。

据了解,肉牛的母本如果从国外引进的话,一头大约在1.8万元左右,而如果是通过冻精改良的话,就可节省一万多元。这样,既解决了奶牛淘杀的问题,又解决了肉牛母本的问题。

大庆初步的想法是,把一些肉牛的冻精无偿地给养殖户使用,来增加肉牛的繁殖量。

还有一点就是引进优质母本繁殖出的肉牛,不但肉好吃,而且母牛产的奶,干物质高、奶质好。这样就减少了养殖户的成本。

在这一点上,大庆市一是鼓励建基地,准备在肇州、肇源、大同等地,利用国家和省市的项目资金建基地。二是打基础,进口或引进一些优质母牛或兼用型母牛,充实到规模企业,比如雨润、皓月、锐时等一批龙头企业。三是搞繁育改良,通过引进优质肉牛冻精,对本地的肉用母牛进行改良。

为了加速养殖业的洗牌,大庆市借着国家肉牛基础母牛扩繁工程的契机,重点提升肇州、肇源、林甸境内的肉牛母牛群体和规模化养殖水平,通过政策性引导项目和资金应用取向上有所倾斜,确保肉牛母本饲养量、存栏量。

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